Enogastronomia


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Il Dolce di San Giovenale di Narni – una prelibata novità da non perdere

Non solo Corsa all'Anello 2022 nella cittadina di Narni, grazie alla fantasia ed alla passione di due maestri pasticceri, nasce il dolce dedicato al Santo Patrono della Città, San Giovenale, tutto da gustare!

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La Corsa all'Anello di Narni e le Taverne dei Terzieri per degustare i piatti medievali

Le Taverne di Fraporta, Mezule e Santa Maria di Narni offrono un vero e proprio tuffo nei sapori della cucina del Medioevo, si possono degustare gli squisiti Manfricoli ed altre pietanze dell'Età di Mezzo narnese, il tutto immersi nell'atmosfera magica del Torneo medievale.

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Ciriole alla ternana, il gusto della tradizione

Nato come un piatto della tradizione culinaria 'povera' le ciriole alla ternana sono diventate un simbolo della cittadina umbra, assai apprezzabili non solo qui ma anche in molte località del centro Italia. Ma come si preparano?

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Gnocchetti di pangrattato, salsicce e fagioli: la ricetta

Gnocchetti di pangrattato, salsicce e fagioli: la ricetta di Collescipoli preparata anche a Terni e Narni oltreché nel resto dell'Umbria del sud.

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La "fregnaccia" in "mostra": parte la sagra di Guadamello di Narni

Fino al 17 agosto 2017 a Guadamello di Narni è possibile vivere la "Sagra della Fregnaccia", la festa più antica subito dopo la Corsa all'Anello di Narni.

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Vini protagonisti con 'Ciliegiolo d'Italia' 2017

A una settimana dalla conclusione della 49esima edizione della Corsa all'Anello, Narni è pronta per un'altra grande manifestazione dedicata al Ciliegiolo d'Italia, giunta alla sua terza edizione

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Narni celebra il 'suo' vino: torna Ciliegiolo d'Italia

Dopo la Corsa all'Anello, a Narni è già tempo di un altro atteso evento: Ciliegiolo d'Italia, rassegna enogastronomica dedicata ad uno dei vitigni più amati dell'Umbria, in programma il 14 e 15 maggio 2016.

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Non c'è Pasqua senza la torta al formaggio

La cucina di Narni, un po' come quella del resto dell'Umbria è sempre molto saporita. Non può essere altrimenti anche in occasione della Pasqua, quando sulle tavole cittadine si fa colazione con capocollo, uova sode decorate e torta al formaggio.

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Narni, Fusoritto e l'arte di cucinar la carne

Come insegna una serata alle taverne di Narni durante la Corsa all'Anello, la regina della cucina locale è la carne. Una tradizione di lungo corso raccontata dal trattato 'Il trinciante', scritto da Vincenzo Cervio e dal Cavalier Reale Fusoritto da Narni nel 1500.

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Le antiche radici del vino Ciliegiolo

Sulle tavole dei narnesi addirittura dal 1200. O almeno dal 1371, come attesta la sua menzione negli statuti comunali della città. Fatto sta che il Ciliegiolo, nel passato usato solo per produrre vino da taglio, sta conquistando un posto al sole fra i vitigni più amati dell'Umbria.

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