La "fregnaccia" in "mostra": parte la sagra di Guadamello di Narni

Si svolge adesso la "Sagra della fregnaccia” di Guadamello di Narni, in questi giorni, con una festa che è arrivata alla sua 43esima edizione, di fatto la più antica dopo la Corsa all’Anello; si festeggia San Rocco, il patrono, il protettore, il grande santo francese, che era nato e cresciuto a Montpellier, nella Provenza. Sullo stand la caratteristica focaccia, acqua, farina, sale per una successiva frittura con la trasformazione di salato a dolce, a seconda dei gusti dei visitatori della festa. Sbaglia chi pensa che siano solo le "fregnacce” ad essere disponibili; il territorio intorno a Guadamello è un contado carico di tradizioni. E di piatti speciali umbri, quasi tutti molto saporiti, spesso a base di maiale, indimenticabili. Una festa semplice per un piccolo centro abitato, una sagra popolare del centro Italia, vissuta però appieno: ogni sera sino al 17 agosto 2017, il giorno della chiusura, orchestre sul palco per balli ed intrattenimenti vari ma anche un torneo di briscola a gironi. Una novità? C’è! Il tiro alla sagoma del cinghiale, alla prima edizione, appunto: un gioco che consiste nel tirare con la carabina ad aria compressa. Va detto che a Guadamello vi sono molte squadre di "cinghialari” e quindi la competizione sarà di quelle molto interessanti. Il giorno dopo il Ferragosto, quando si festeggia il Patrono San Rocco, vi sarà una solenne processione per le vie del paese, accompagnata dalla Banda musicale di Stroncone.