Enogastronomia


Enogastronomia

Ciriole alla ternana, il gusto della tradizione

Nato come un piatto della tradizione culinaria 'povera' le ciriole alla ternana sono diventate un simbolo della cittadina umbra, assai apprezzabili non solo qui ma anche in molte località del centro Italia. Ma come si preparano?

Scopri di più →
Enogastronomia

Gnocchetti di pangrattato, salsicce e fagioli: la ricetta

Gnocchetti di pangrattato, salsicce e fagioli: la ricetta di Collescipoli preparata anche a Terni e Narni oltreché nel resto dell'Umbria del sud.

Scopri di più →
Enogastronomia

La "fregnaccia" in "mostra": parte la sagra di Guadamello di Narni

Fino al 17 agosto 2017 a Guadamello di Narni è possibile vivere la "Sagra della Fregnaccia", la festa più antica subito dopo la Corsa all'Anello di Narni.

Scopri di più →
Partner

Styling Car snc | Autocarrozzeria

Styling Car snc
Strada di Maratta, 74 - Zona Ind.Le Pescecotto - 05035 NARNI (TR)
Tel. 0744.750333

Scopri di più →
Enogastronomia

Vini protagonisti con 'Ciliegiolo d'Italia' 2017

A una settimana dalla conclusione della 49esima edizione della Corsa all'Anello, Narni è pronta per un'altra grande manifestazione dedicata al Ciliegiolo d'Italia, giunta alla sua terza edizione

Scopri di più →
Enogastronomia

Narni celebra il 'suo' vino: torna Ciliegiolo d'Italia

Dopo la Corsa all'Anello, a Narni è già tempo di un altro atteso evento: Ciliegiolo d'Italia, rassegna enogastronomica dedicata ad uno dei vitigni più amati dell'Umbria, in programma il 14 e 15 maggio 2016.

Scopri di più →
Enogastronomia

Non c'è Pasqua senza la torta al formaggio

La cucina di Narni, un po' come quella del resto dell'Umbria è sempre molto saporita. Non può essere altrimenti anche in occasione della Pasqua, quando sulle tavole cittadine si fa colazione con capocollo, uova sode decorate e torta al formaggio.

Scopri di più →
Partner

Massimo Galeazzi Agenzia Funebre | Onoranze funebri

Massimo Galeazzi Agenzia Funebre
V. Tuderte, 15 - 05035 NARNI (TR)
Tel. 0744/733133

Scopri di più →
Enogastronomia

Narni, Fusoritto e l'arte di cucinar la carne

Come insegna una serata alle taverne di Narni durante la Corsa all'Anello, la regina della cucina locale è la carne. Una tradizione di lungo corso raccontata dal trattato 'Il trinciante', scritto da Vincenzo Cervio e dal Cavalier Reale Fusoritto da Narni nel 1500.

Scopri di più →
Enogastronomia

Le antiche radici del vino Ciliegiolo

Sulle tavole dei narnesi addirittura dal 1200. O almeno dal 1371, come attesta la sua menzione negli statuti comunali della città. Fatto sta che il Ciliegiolo, nel passato usato solo per produrre vino da taglio, sta conquistando un posto al sole fra i vitigni più amati dell'Umbria.

Scopri di più →
Enogastronomia

La ricetta Il pampepato, delizia di cioccolato e pepe nero

I canditi, di scorza d'arancia e di cedro, vanno comprati interi e tagliati al momento; le noci devono essere asciutte ma non troppo vecchie; il pepe deve essere nero, meglio se della qualità Tellicherry. Questi gli ingredienti fondamentali del pampepato, dolce tipico di Terni, Narni e dintorni preparato praticamente in tutte le case ai primi di dicembre e regalato ad amici e parenti come dono natalizio. Un pezzo fondamentale dell'identità locale.

Scopri di più →
Partner

Barbarossa Fiorella | Intimo e Costumi

Barbarossa Fiorella
Via Tuderte, 223 - 05035 NARNI SCALO (TR)
Tel. 0744.750725

Scopri di più →
Enogastronomia

Le ciambelline di Sant'Urbano

Sono dolci particolari le ciambelle di Sant'Urbano, piccola località nei dintorni di Narni. Benedetti dal prete, in occasione della festa del paese, e cucinati con amore da tutta la comunità riunita, seguendo una ricetta che si tramanda di generazione in generazione.

Scopri di più →